他拉膠|他拉膠生產廠家|優(yōu)質他拉膠批發(fā)|
概述：他拉膠在食品工業(yè)中,他拉膠用途廣泛,其性質類似于瓜兒豆膠，更接近價格昂貴的刺槐豆膠,常可作為刺槐豆膠的代用品。他拉膠可與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等復配形成彈性凝膠，用于制作果凍；而瓜兒豆膠卻不能形成凝膠。
用途：增稠劑
他拉膠的性狀：白色至黃色粉末
他拉膠無毒無害,具有良好的熱穩(wěn)定性,化學穩(wěn)定性和膠體復配性,可作為增稠劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和持水劑，是一種性能優(yōu)良的天然可食用膠體。
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聯合國FAO/WHO于1986年將他拉膠的每日攝入量（ADI）規(guī)定為“不做限制”，是一種國際公認的最安全的食品添加劑。
在食品工業(yè)中,他拉膠用途廣泛,其性質類似于瓜兒豆膠，更接近價格昂貴的刺槐豆膠,常可作為刺槐豆膠的代用品。他拉膠可與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等復配形成彈性凝膠，用于制作果凍；而瓜兒豆膠卻不能形成凝膠。
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他拉膠還可作為制作冰淇淋添加劑，它可起到降低冰晶顆粒使得口感細膩，還有減緩融化速度的作用。在奶酪生產應用中,可在奶體系中起到促進相分離的作用。與黃原膠或卡拉膠一同用在肉食中，可改進切片性能。
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- 可得然膠|可得然膠生產廠家|優(yōu)質可得然膠批發(fā)|
- 可得然膠作為食品品質改良劑使用 1．面類食品。如湯面，方便面等面食, 增加彈力、嚼感，防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。標準使用量,對小麥粉使用量0.1~1%。 2．水產加工制品。使食品富有彈性,改善食感,防止煮爛,替代魚肉,提高成品率。標準使用量0.1~1% 。 3．肉類食品。如香腸,火腿肉等,提高保水、結實性,改善食感,使香腸等的乳膠更具安定性。標準使用量0.1~1。 4．熟食、點心類。如漢堡包、炸雞、餃子、燒賣。提高保水性、食品品質、食感,改良各類食品,除大豆蛋白味等。標準使用量0.2~2% 。 5．調味汁、醬。增加粘度,防沉淀,提高品質。標準使用量0.2~2% 。 6．罐頭加工食品。防滴漏、滲透,提高品質。標準使用量0.2~1% 。 7．其他。提高蛋糕冷凍時的保水性,抑制油炸食品的吸油,代替脂肪達到低脂化效果等。...
- 酪朊酸鈉|酪朊酸鈉長期供應商|優(yōu)質酪朊酸鈉批發(fā)|
- 酪朊酸鈉是以優(yōu)質的雪線以上高原牦牛奶為原料,采用科學的生產工藝精制而成.酪蛋白酸鈉又稱酪蛋白鈉鹽.它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無素,不僅作為各種食品的營養(yǎng)增補劑,也可作為人體礦物微量元素,是各種食品的營養(yǎng)增補劑和蛋白質,又是乳化穩(wěn)定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營養(yǎng)價值.在食品工業(yè)中具有保濕.保鮮.保香,改良品質等作用....
- 甘露醇|甘露醇生產廠家|優(yōu)質甘露醇批發(fā)|
- 甘露醇也用于醒酒藥、口中清涼劑等口嚼片劑。在食品方面，甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。5.甘露醇也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。6.在工業(yè)上，甘露醇可用于塑料行業(yè)，制松香酸酯及人造甘油樹脂等。7.甘露醇在化學分析中用于硼的測定，生物檢驗上用作細菌培養(yǎng)劑等。甘露醇雖可被人的胃腸所吸收，但在體內并不蓄積...
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- 凝結多糖【應用范圍】 1，肉制品——如香腸，火腿肉等，針筒滾揉注射可得然懸浮液可改善肉制品的口感，保水性能使香腸、火腿軟化、多汁，具有彈性。減少火腿切片的裂縫和碎粒，保持成品率；替代部分脂肪，增加彈性，實現低脂化。 2，仿真素食——利用可得然的耐熱耐凍的特性以及強力彈性的口感，可制成素蝦、素鮑魚、素魚翅、素海參、素腰花等產品。 3，炸雞——作為質量改良劑，可以用在裹粉中應用到炸雞塊中防止在加熱過程中水分的散發(fā)，抑制油炸食品的吸油，替代脂肪達到低脂化效果且保持香脆口感。 4，預制食品——可得然的冷凍-解凍穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，能防止肉汁的混合浸透，保持外觀新鮮，是餃子、燒賣、饅頭，漢堡，魚塊等預制食品的最佳搭檔。 5，面類——應用到湯面、濕面、中可增加彈力、嚼感，防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。 6，其它——果凍、調味汁、調味醬、牙膏、以及面膜等。...
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- 鄭州鴻祥化工有限公司成立于2012年，自成立以來，我們以優(yōu)質的產品 、低廉的價格和周到的服務贏得了眾多新老客戶的充分信賴和支持！公司擁有一支技術力量雄厚、經驗豐富的管理團隊，品質保證，盡量滿足客戶的一切需求是我們的一貫追求，隨著企業(yè)的發(fā)展，我們將以“質量求生存、創(chuàng)新求發(fā)展”作為目標，更加精益求精，并以此作為公司永恒的追求信念。 公司網址：http://www.hongxianghg.com 鄭州鴻祥化工有限公司 主營產品：增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、漂白劑、消毒殺菌劑、酶制劑、著色劑、被膜劑、酸度調節(jié)劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、營養(yǎng)增補劑、礦物質補充劑、乳化劑、品質改良劑、維生素系列、氨基酸系列等各種食品添加劑和化工原料產品。 現貨批發(fā)食品級：普魯蘭多糖、氯化膽堿、納他霉素、乳酸鏈球菌素、阿拉伯膠、黃原膠、明膠、瓜爾豆膠、山梨糖醇、L-絲氨酸、L-精氨酸、保險粉、雙乙酸鈉等產品，價格低，質量好，歡迎下單洽談！電話：0371-53796630 0371-60962561 18037511379 我們的服務：重產品質量，謀長遠合作！在此歡迎新老客戶來電洽談業(yè)務！ 服務電話：0371-53796630 0371-60962561 18037511379，QQ：2281921751...
- 阿拉伯膠|阿拉伯膠廠家|優(yōu)質阿拉伯膠批發(fā)|
- 果拋光巧克力飲料用法國進口阿拉伯膠 速溶食品級阿拉伯膠添加量 分子量約：22-30萬，EINECS：232-519-5 GB 29949-2013 CAS:9000-01-5，阿拉伯膠是一種安全無害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹膠。阿拉伯膠廣泛用于飲料生產，比如在軟飲料濃縮汁的生產中它可以穩(wěn)定風味和精油。它也被應用于糖果制造，像傳統(tǒng)的硬（酒）橡皮糖、軟糖，也可以作為棉花糖的泡沫穩(wěn)定劑。在食品添加的應用方面，例如做為飲料中的乳化助劑，保持香味的護囊劑，食品粘著劑，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加強口感，防止沉淀等等數十種用途．...
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